תזונה

"ארוחות ילדות כחוויות מעצבות התפתחות " ספרה של שלומית סמיש-טלאור. ספר שכולו מאמץ כן לעזור להורה ולאנשי מקצוע בשילוב של ידע ורגש בהבנת התהליכים של התפתחות הילד ותזונתו. אניני הטעם, וכלל הציבור, מוזמנים לא רק לטעום אלא לעכל ולהפנים.

שנים האחרונות מספר הילדים הלוקים בהפרעות קשב וריכוז ובהיפראקטיביות, גדל בהתמדה
מה קרה בשנים האחרונות, מה נשתנה? ראשית, ניתן לזהות שינוי משמעותי ברמת החיים, בשפע ובזמינות הכמעט בלתי מוגבלת של ממתקים. הורים רבים יוצאים לעבודה למשך שעות ארוכות ונאלצים לספק לילדיהם בעיקר מזונות מתועשים, מעובדים וקפואים להכנה מהירה. תעשיית המזון השתכללה ומייצרת היום מזונות בשלל צבעים, ריחות וטעמים עם חיי מדף ארוכים לאין שיעור מאלה שאנחנו הכרנו בתור ילדים. ילדים כיום צורכים כמויות גדולות של ממתקים.

תופעת השמנת יתר אצל ילדים אינה בגדר סוד. טוענת אורלי יונה דרורי דיאטנית קלינית כי את החינוך לתזונה נכונה ופעילות גופנית מתאימה צריך להתחיל מוקדם ככל האפשר כדי להתגבר על תופעת השמנת היתר שהיא מחלה לכל דבר.

עקרונות התזונה הנבונה, כבסיס לבניית תפריט לילדים בגיל הרך, כדי להבטיח התפתחות תקינה של הילד. המלצות לתפריטים ועצות להורים מתי להתחיל לקשר בין האוכל שאנו אוכלים לבין הגוף.